とりあえずがんばる

入院前だったか、入院中だったか忘れたけど、
あるテレビ番組で、
ズッキーニは見かけはキュウリっぽいけど、
ナスに近いので、
ナスで出来る料理はズッキーニでもできる、
というようなことを言っていました。

あんまり映像の記憶がないので、
入院前に何かしながら音だけ聞いてたのかな。

じゃあ一度使ってみようかなと
その時思ってたのですが、
やっと昨日の買い物で買ってきました。

で、とりあえず簡単そうなのを作ろうと思い、
ニンジンとピーマンと豚バラ肉とで、
味噌炒めにしてみました。



いや、お見せできるようなものじゃないんですが・・・

でもなかなかおいしかったですよ。
ナスというよりは、
沖縄でよく食べられている
ナーベラ（へちま）に近いかも。

時々使ったことのない野菜に挑戦してみようかな。